ミニコラム

春菊の原産地のギリシャやトルコでは観賞用とされていて、食用にしてるのは日本を含む東アジアだけです。 春菊は春に菊に似た花を咲かせることから名がつき、旬は11月から5月です。 春菊を選ぶときは、茎は細めがおすすめ。また、葉 …

ただいま「菜の花」の時期真っ只中。菜の花は食べてもおいしい春の風物詩で、栄養満点の緑黄色野菜です。 「菜の花」は特定の植物の名前ではありません。小松菜やキャベツ、ブロッコリーなど、アブラナ属のつぼみと花茎、柔らかい若葉の …

本日3月8日は「ギョーザの日」。「み（3）んなでハ（8）ッピーギョーザの日」という語呂合わせから、味の素冷凍食品様により制定されたようです。 さて先日、宮崎市の一世帯あたりギョーザ支出額が2年連続日本一に輝いたことが発表 …

春になり、もうすぐ綺麗な桜が咲きます。桜を使ったお菓子も楽しみの一つです。 桜の香りは心を癒やしてくれますよね。その正体は「クマリン」という物質で、リラックス効果による鎮静作用や睡眠効果などがあります。 さくら餅に使われ …

2月3日は節分です。日本の風習では、炒った大豆を撒いてその年の厄災・疫病を祓います。 鬼を追い払う行事は中国から日本に伝わり、706年ごろには歴史書に記録されています。当時は大晦日の夜に行われていたようです。 節分は、平 …

漢方の考えで、「胃腸」は生命エネルギーである「気」をつくる場所だといわれています。 食べ過ぎにより胃が消化に追われていると、「気」が作られずに「気虚（ききょ）」という状態になり、自然治癒力が低下して風邪にもかかりやすくな …

明けましておめでとうございます。今年も、エソラ漢方薬本舗は皆様のお役に立てるよう頑張ってまいります。 さて、1月7日は「七草粥」を食べる日です。 七草粥は一年の無病息災を願うとともに、年末年始で疲れた胃腸を休め、よい一年 …

現在、日本では女性の「乳がん」が増えています。 日本人の死亡要因の1位であるガン。中でも、女性に最も多いのは「乳がん」です。 女性の乳がんは欧米では減少傾向ですが、日本は右肩上がりに増加しており、ここ20年では10倍以上 …

11月22日は「長野県りんごの日」です。JA全農長野が11月22日（いい・ふじ）にかけて制定したようです。 りんごはたくさんの食物繊維やミネラル、ポリフェノールが含まれる優秀な果実です。 昔から健康果実としても有名で、「 …

2022年10月23日は「霜降（そうこう）」です。朝晩が冷え込み、寒い地域では霜が降りはじめる季節ですね。 秋が深まるこの時期、空気が乾燥しはじめ「肺」に負担がかかりやすく、呼吸器系の病気が増えてくるので注意が必要です。 …

毎年10月8日は日本整形外科学会が制定した「骨と関節の日」です。 漢字の「十」と「八」を組み合わせると、骨（ホネ）の「ホ」になることが由来です。また、10月8日が「スポーツの日」に近いことも理由の一つです。 「関節の悩み …

9月18日は日本かいわれ協会（現：日本スプラウト協会）が制定した「かいわれ大根の日」でした。 9月にかいわれ大根の日を決める会議が行われたことと、横向きにした「8」の下に「1」足すとかいわれ大根の見た目になることで、9月 …