#食事

今日は2月8日、「にわとりの日」です。エソラ漢方薬本舗では3種の鶏料理をいただきました。 に（2）わ（8）とりの語呂合わせから、養鶏関係者によって制定されました。 さて、かつて日本は、にわとりを食べられなかった時代があり …

2月4日は、暦の上では春を迎える「立春（りっしゅん）」ですね。 「立春に大福を食べると、その年が幸福になる」といわれています。 昔の大福は、塩味で腹持ちがいいことから「腹太餅（はらぶともち）」と呼ばれていました。 かつて …

2022年1月20日は「大寒（だいかん）」です。1年を24に分けた「二十四節気」の最後にあたるのが「大寒」になります。 昔の人は、大寒の時期に「卵」を食べていたそうです。 ニワトリは春には多くの卵を産みますが、冬の間はあ …

1月11日は「鏡開き」ということで、エソラ漢方薬本舗では「ぜんざい」をいただきました。 寒くなると、なぜか「ぜんざい」が無性に食べたくなり、ぜんざいを食べると、なぜか笑顔になります。 「ぜんざい」を漢字変換すると「善哉（ …

続く猛暑により、汗をかく時期になりました。多量の汗は一緒に「気」も消耗します。 漢方での「気」の意味は、やる気、元気のことです。 さらにこの時期は、高温多湿で湿気が体にも溜まります。胃腸の働きが弱まり、消化不良や食欲不振 …

先日、お客様に自家製の味噌をいただきました。普通に販売している味噌とは違い、奥深く、なにか懐かしい味がしました。 子どものころは、お味噌汁はあまり好みませんでしたが、大人になると、昔、母が作ってくれた海苔のついた大きなお …

誰しもが一度は食べたことがあるチョコレート。特に女性は大好きな方が多いですよね！しかし、チョコレートはカラダやお肌に悪いなどのイメージがありませんか？ チョコレートの原料である「カカオ豆」は、カルシウム、鉄分、マグネシウ …

みなさんは、朝食ちゃんと食べていますか？文部科学省の調査で朝食を食べる子は学力も高い傾向があるといいます。 わたしたちの体は、エネルギーを体にためておくことができます。しかし、脳はブドウ糖をためておくことができないため、 …