#薬膳

1942年7月21日に、鳥骨鶏（うこっけい）が天然記念物（大分・三重・広島）として指定されたことで、鳥骨鶏の種の保存と食文化の普及を目的として「鳥骨鶏の記念日」になりました。 鳥骨鶏はニワトリの品種名で、皮膚・内臓・骨に …